ニラ、小葱、大場を香り豊かなペーストに仕立て、醤油と味噌、胡麻油を合わせた特性の香味だれを若鳥にたっぷり塗って香ばしく焼き上げました。 香味野菜の爽やかな風味と、味噌のコク、胡麻油の芳醇な香りが鶏肉の旨味を引き立てる、食欲そそる和風の一品です。
